Aanrader: Skinny nutella muffins

Recept voor gezonde nutella chocolade muffins met cacao nibs en tony's hazelnoot chocolade
Dit recept heeft weinig toelichting nodig. Iedere chocolade-liefhebber begrijpt wat ik bedoel, want deze muffins zijn als een stukje hemel in je mond en dat wil je gewoon niet missen!

Wat heb je nodig? (voor 6 tot 8 muffins)
– 150 gram hazelnoten
– 100 gram hazelnootmeel (verkrijgbaar bij SportsNuts)
– 2 à 3 eetlepels cacaopoeder
– 1 eetlepel (rauwe) honing
– 1 eetlepel kokossuiker
– 1 eetlepel cacao nibs
– 1,5 banaan
– 2 eieren
– 1 zakje bakpoeder
– scheutje plantaardige melk
– kokosolie

Optioneel, topping:
– 1/4 Tony’s hazelnootchocoladereep

Hoe maak je deze gezonde nutella muffins?
– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Maal de hazelnoten fijn met behulp van een keukenmachine.
– Voeg een scheutje melk toe en mix opnieuw.
– Is het een mooie mousse geworden? Schep de hazelnootmousse dan in een ruime kom.
– Voeg vervolgens het hazelnootmeel, het cacaopoeder, het bakpoeder, de cacao nibs en de kokossuiker toe aan de mousse en roer met een garde.
– Nu kunnen ook de honing, de eieren en de bananen worden toegevoegd aan het mengsel. Roer dit nog eens goed door, tot er een luchtige mousse ontstaat.
– Vet de vormpjes lichtjes in met kokosolie en schep het mengsel in de vormpjes. Vul tot minimaal 3/4 voor een mooi resultaat.
– Wil je jezelf extra verwennen? Snijd dan een 1/4 Tony’s hazelnootchocoladereep in stukjes en verdeel over dit vormpjes, voor een heerlijke topping.
– Zet de vormpjes in de oven voor ongeveer 12 tot 15 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen en genieten maar!

Recept voor gezonde nutella muffins met cacao nibs en hazelnoot tony's chocolade

Gezonde chocolade nutella muffins met tony's en cacao nibs hazelnoot

  • Lynn

    Omg dit ziet er geweldig uit!! 😍😍

  • Hazelnootmeel is nieuw voor mij. Het ziet er heel lekker uit!

  • Manon

    Ziet er hemels uit!

  • Remke

    Dit moet ik proberen..

  • Lisa van Gerwen

    Wauw! Die zien er super super lekker uit zeg!

  • Lenneke Grooijen

    Oh heerlijk! Ik hou van muffins ❤

  • STAY UP TO DATE