Favorieten: Skinny Sinterklaas Recepten

Gezonde skinny sinterklaas recepten pepernoten taai taai favorieten Gezonde skinny sinterklaas recepten chocolade pepernoten taai taai recept
Ieder jaar opnieuw worden we op 5 of 6 december verrast met cadeautjes en verwend met Sinterklaas lekkernijen. Een heerlijk feestje voor jong en oud. Kun jij de suikerrijke lekkernijen niet weerstaan of speel je liever op safe en stop je niets in je mond? Voor welke van de twee je ook kiest: Het is tijd voor verandering!

Je kunt namelijk ook op een gezonde(re) manier genieten van Sinterklaas lekkernijen. Hoe? Nou, door zelf aan de slag te gaan in de keuken en een paar kleine aanpassingen te maken in het traditionele recept. Yes! Zo simpel is het.

Mijn favoriete skinny Sinterklaas snacks zijn pepernoten, en natuurlijk het liefst met een laagje chocola. Ook mag taai taai niet ontbreken. Hoewel de goedheiligman inmiddels weet dat ik zelf bak, word ik zo rond de Sinterklaastijd altijd herinnerd aan de heerlijke taai taai die hij vroeger altijd in mijn schoentje stopte.

Gezonde skinny sinterklaas recepten pepernoten taai taai
Recept: Skinny taai taai
Wat heb je nodig?
– 250 gram speltmeel
– 100 gram amandelmeel
– 1,5 el speculaaskruiden
– 2 tl gemalen anijszaad
– 2 tl bakpoeder
– 1 tl baking soda
– 1 ei (je hebt alleen het eigeel nodig)
– 175 gram honing
– scheutje melk (naar hoeveelheid)
– snufje zout en peper

Hoe maak je de skinny taai taai?
– Meng alle drogen ingrediënten en voeg vervolgens de honing en melk toe.
– Maak gebruik van keukenmachine of handmixer om het deeg te mixen tot een egaal geheel. Het deeg moet flink plakkerig zijn, blijf dus melk toevoegen totdat het deeg zo plakkerig wordt dat het aan je vingers blijft plakken.
– Zet het deeg voor een klein uurtje in de koelkast.
– Verwarm de oven voor op 200 graden en bedek een bakplaat met bakpapier.
– Verdeel het deeg vervolgens over de bakplaat met behulp van een lepel. Ik maakte 6 simpele taaitaai brokken, maar kunt ook gebruik maken van vormpjes om ze een extra feestelijk uiterlijk te geven.
– Scheid het eiwit van het eigeel en bestrijk de bovenkant van het deeg met eigeel.
– Zet vervolgens in de oven voor ongeveer 15 minuten, tot de taai taai mooi goudbruin is geworden.
– Laat afkoelen en serveren maar!

Gezonde skinny sinterklaas recepten chocolade pepernoten taai taai

Recept: Skinny chocolade pepernoten
Wat heb je nodig?
– 400 gram speltmeel
– 120 gram riet- palm- of kokosbloemsuiker
– 8 el. gesmolten kokosolie
– 100 ml bio (amandel)melk
– 4 el. speculaas- of koekkruiden
– 1 zakje bakpoeder
– 1 tl zout
– 75 gram pure chocolade

Hoe maak je de skinny chocolade pepernoten?
– Verwarm de oven voor op 170 graden
– Meng alle ingrediënten in een kom. Dit kan evt. met behulp van een keukenmachine of mixer.
– Kneed het beslag tot een glad en plakkerig geheel en draai er vervolgens kleine bolletjes van
– Verspreid de bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat
– Ze voor 15 minuten in de oven en laat de pepernoten daarna goed afkoelen.
– Smelt ondertussen de chocolade au bain marie en doop de pepernoten een voor een in de chocolade.
– Laat uitharden en smullen maar!

Fijne Sinterklaas allemaal! Gewoon genieten!

  • Manon

    Wow! Ziet er super lekker uit allebei!

  • Manouk Sjouw

    😍😍

  • Lenneke Grooijen

    Ohhh wat leuk om die pepernoten een chocolade laagje te geven. Super lekker ook!!

  • Elsa Govaarts

    Dit ziet er goed uit! Ga ik zeker proberen voor komend weekend. Bedankt voor de leuke tips! 🙂 x

    Elsa Sophie
    http://www.elsasophie.nl

  • Lindy

    Oh wat lekker weer Anouk! Ik ben vooral benieuwd naar de taai taai. Dat recept heb ik nog nooit ergens voorbij zien komen.

  • Geke Horst

    Chocolade pepernoten. Zooo lekker!!!

  • Emilia

    Lekker Anouk!!

  • Janneke Aarts

    Oehhh lekker!!

  • STAY UP TO DATE