Recept: Bio hangop met rode vruchten

Zelf biologische hangop maken recept gezond eiwitten
Je leest het goed, een recept voor hangop met rode vruchten. Je kunt het typisch Hollandse dessert namelijk ook gewoon zelf maken. Je neemt een kom, een vergiet, een theedoek, plastic keukenfolie en een pak yoghurt. Even uithangen en een aantal uur later is daar; de hangop. Easy as that!

Laat ik vooropstellen dat ik absoluut niets heb tegen yoghurt, maar een lekkere dikke smeuïge kwark of hangop vind ik toch net een tikkie lekkerder. En dan te bedenken deze romige zuivelwaren ook nog eens boordevol eiwitten zitten -lees: gemiddeld 13 gram per 100 gram-. Ideaal voor de fitchicks onder ons!

Dit keer maakte ik een bio ontbijt-hangop met rode vruchten, maar wist je dat van hangop ook perfecte frozen yogurt kunt maken? Hangop bevat namelijk vrijwel geen vocht en krijgt daardoor minder ijsvorming in de vriezer. Oftewel bij invriezen verandert de hangop in een heerlijk romige frozen yogurt (zonder stukjes ijs!). Het proberen waard!

Wat heb je nodig? (voor 2 porties)
– 1,5 liter Arla biologische yoghurt
– scheutje Leev biologische diksap
– bakje rode vruchten

Hoe maak je de hangop met rode vruchten? 
– Neem een ruime kom en zeef, en zet de zeef in de kom.
– Maak een theedoek nat onder de kraan, even uitwringen en over de zeef leggen.
– Giet vervolgens de yoghurt in de theedoek en dek af met een stukje plastic keukenfolie.
– Laat ‘hangen’ in de koelkast voor ongeveer 8 uur. Tip: Gewoon een nachtje in de koelkast laten staan, ga je ook niet om de minuut kijken of de hangop al klaar is 😉
– Schep de hangop uit de theedoek in twee kommen.
– Schep de roden vruchten en diksap erdoor heen en smullen maar!

Zelf biologische hangop maken recept gezond eiwitrijk hangop zelf maken gezond eiwitrijk biologisch

  • Babette

    Dit ziet er echt heeerlijk uit!

  • Camilla Wessels

    Goed idee. Ga ik snel een keer proberen. Xx

  • STAY UP TO DATE