Aanrader: Zoete chocolade balletjes

stil je zoete trek met chocolade balletjes
Trek in zoetigheid is voor de meeste van ons een bekende valkuil. Dit geldt ook voor mij. Hoewel mijn lichaam gewend is aan gezonde en pure voeding, heb ik nog steeds mijn momenten. Vooral in de wintertijd krijg ik meer trek in chocola, pepernoten en andere zoete snacks. Herkenbaar? Dan heb ik een fijn recept voor je klaar staan!

Als je het mij vraagt, is luisteren naar je lichaam, het beste wat je kunt doen. Daarom ben ik vóór het beantwoorden van zoete trek. Misschien niet in de vorm van een handje winegums of stuk melkchocola, maar in de vorm van een slimme snack. Zo zijn deze chocolade balletjes perfect als vervanger voor de bekende paarse reep. Balletjes vol goede voedingsstoffen waarvan je geen vervelende suikerpiek krijgt, maar meer energie. Deze varianten zijn heerlijk zacht van binnen en krokant van buiten. Een feestje in je mond!

Wat heb je nodig?
– 100 gram medjool dadels zonder pit (ongeveer 8-10 stuks)
– 40 gram rauwe cacao (poeder)
– 50 gram ongezouten noten naar keuze
– 25 gram gemalen havervlokken
– 10 gram kokosolie
– 2 tl honing
– snufje kaneel
– scheutje water
– topping naar keuze: cacao nibs, cacao poeder, chia zaad, noten & zaden, kokossnippers, stukjes noot naar keuze

Hoe maak je de chocolade balletjes?
– Week de dadels in gekookt water voor 15 minuten
– Maal de dadels met de rauwe cacao, gemalen havervlokken, kokosolie, honing en kaneel in een keukenmachine.
– Verwijder het deeg uit de keukenmachine en maal hierin vervolgens de ongezouten noten fijn in kleine stukjes.
– Meng het deeg met de stukjes noot. Dit kun je gewoon met je handen doen.
– Nu kan het rollen beginnen! Rol het deeg op een plank tot de gewenste vorm en grootte.
– Rol als volgt de balletjes door een topping naar keuze en zet ze voor 20 minuten in de koelkast. Je kunt ze hier trouwens ook goed in bewaren.

stil je zoete trek met rauwe chocolade balletjes

  • Linda

    Oh wat lekker!

  • Lisanne Zwaag

    Wat leuk al die verschillende toppings. Met pistache noten lijkt me ook super lekker!

  • Sandra Neeken

    Hmm yummie!

  • Manon

    Deze ga ik morgen proberen en ook jouw wafel recept trouwens! Hmm heb er nu al zin in. Xx

  • Kim Schaap

    Wat zijn dit schattige balletjes! Het zijn net bonbons.

  • Lenneke Grooijen

    Welke dadels heb jij gebruikt? Welk merk? Xx

    • Hi Lenneke! Ik gebruik meestal de dadels van Smaakt (verkrijgbaar bij Albert Heijn) of de dadels van SportsNuts.nl. Deze zijn beide van hoge kwaliteit. Liefs, Anouk.

  • STAY UP TO DATE